دوشنبه, ۳ مهر ۱۳۹۶، ۱۲:۰۵ ب.ظ
آموزش طرز تهیه کتلت سیب زمینی خوشمزه خانگی
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه کتلت سیب زمینی خوشمزه
مواد لازم کتلت سیب زمینی
تخم مرغ : ۲ عدد
سیب زمینی : ۵ عدد
پیاز : ۱ عدد
نمک ، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
روغن : به مقدار لازم
*با این مقدار مواد تقریبا ۱۶ عدد کتلت به دست می آید.
طرز تهیه کتلت سیب زمینی
۱- ابتدا ۲ تا از سیب زمینی ها را به مدت ۴۵ دقیقه آب پز کنید، بعد از خنک شدن در یخچال ، پوست آن ها را گرفته و بسیار ریز رنده کنید.
۲- سه عدد سیب زمینی باقی مانده را به صورت خام پوست کنده و ریز رنده کنید و آب آن را دور می ریزید.
۳- حالا پیاز را نیز ریز رنده کرده و آبش را دور بریزید. پیاز و سیب زمینی ها را با هم مخلوط کرده ، سپس تخم مرغ ، فلفل، زردچوبه و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
۴- روغن را در تابه داغ کنید و کتلت ها را داخل آن سرخ کنید. بهتر است شعله متوسط یا تقریبا کم باشد. برای پختن کامل کتلت، درب ماهی تابه را بگذارید.
