دستور پخت و طرز تهیه پیتزا مخلوط خوشمزه در فر

مواد لازم پیتزا مخلوط
قارچ خرد شده ::«»:: ۱ پیمانه
سوسیس خرد شده ::«»:: ۱ پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده ::«»:: ۱ پیمانه
فلفل دلمه ای ::«»:: ۱ عدد
آرد ::«»:: ۳ پیمانه
مایه خمیر ::«»:: ۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ ::«»:: ۱ عدد
زیتون خرد شده ::«»:: نصف پیمانه
آویشن ::«»:: ۱ قاشق سوپخوری
شکر ::«»:: ۱ قاشق سوپخوری
روغن زیتون ::«»:: کمتر از نصف پیمانه
پودر سیر ::«»:: ۱ قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا رنده شده ::«»:: ۱ و نیم پیمانه

طرز تهیه پیتزا مخلوط
۱- ابتدا آرد را الک کرده تا کاملا یکدست شود، سپس شکر ، نمک ، پودر سیر ، مایه خمیر ، آویشن و روغن زیتون را به آن افزوده و هم بزنید.
۲- حالا آب ولرم را آرام آرام به مخلوط افزوده و هم بزنید طوری که خمیر یکدستی به دست بیاید و به دست نچسبد.
۳- قارچ را خرد کرده و تفت دهید ، سوسیس و زیتون را خرد کرده و همگی را با خمیر پیتزا مخلوط ترکیب کرده و ورز دهید.
۴- فر را از قبل گرم کرده ، کف سینی فر را کمی چرب کنید. تخم مرغ ها را جداگانه شکسته و هم بزنید، خمیر پیتزا را روی سینی پهن کنید و تخم مرغ زده شده را روی آن بمالید.
۵-سینی خمیر را مدتی استراحت دهید تا ور بیاید، سپس گوجه و فلفل دلمه ای خرد شده را روی خمیر ریخته و پنیر رنده شده را روی مواد بپاشید.
۶- حالا سینی را داخل فر که با حرارت ۲۵۰ درجه سانتی گراد گرم شده بگذارید تا بپزد و پیتزا مخلوط شما آماده شود.

نکته : در پیتزا مخلوط نیز مانند پیتزا پپرونی از سوسیس استفاده می شود، البته با توجه به ذائقه خود می توانید از مرغ و سبزیجات نیز در پیتزا استفاده کنید.

طرز تهیه پیتزا مخلوط