آموزش و طرز تهیه سویس بندری خوشمزه رستورانی
آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه سوسیس بندری بدون سیب زمینی
مواد لازم سوسیس بندری
سوسیس : ۳۰۰ گرم
پیاز »»= ۲ عدد
سیر »»= ۲ حبه
گوجه فرنگی »»= ۱ عدد
فلفل سبز تند »»= ۱ عدد
نمک و زردچوبه »»= به مقدار لازم
روغن »»= به مقدار لازم
آب »»= ۱ لیوان
طرز تهیه سوسیس بندری
۱- ابتدا پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس فلفل خرد شده را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید تا فلفل نرم شود.
۲- بعد گوجه فرنگی های رنده شده را به پیاز داغ افزوده و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. بعد آب ، نمک و زردچوبه را افزوده و بگذارید بپزد.
۳- سپس سوسیس های حلقه ای را اضافه کرده و بگذارید چند دقیقه بپزد تا سوسیس طعم دار شود.
۴- سوسیس بندری جنوبی آماده است.
طرز تهیه سوسیس بندری با سیب زمینی
۱- ابتدا سوسیس ها را حلقه ای خرد کرده و پیاز و سیب زمینی را نیز نگینی خرد کنید.
۳- تابه را روی شعله گذاشته، کمی روغن به آن بریزید. ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه به آن افزوده و کمی تفت دهید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
۴- بعد از کمی تفت دادن مقدار کمی آب به آن اضافه کنید.
۵- سوسیس و سیب زمینی را نیز به صورت جداگانه سرخ کنید.
۶- مقداری روغن در تابه داغ ریخته و کمی زردچوبه به آن اضافه کنید و هم بزنید سپس پیاز را به آن افزوده و بگذارید طلایی شود.
۷- حالا سیب زمینی و سوسیس سرخ شده را به تابه پیاز داغ افزوده و هم بزنید، بعد سس گوجه ای که درست کرده اید را به آن اضافه کنید. بعد درب تابه را گذاشته و حدود چند دقیقه بگذارید سوسیس بندری با هم بپزد.
فوت و فن پختن سوسیس بندری
نکته ۱: سوسیس بندری را با نان باگت یا نان دلخواه خود به همراه خیار شور و کاهو میل کنید.
نکته ۲: سوسیس بندری جنوب و اصل خیلی تند است، میزان فلفل غذا به سلیقه خودتان بستگی دارد.
