طرز تهیه شیر کاکائو غلیظ و مجلسی برای نذری
آموزش مرحله به مرحله تهیه نوشیدنی ها و طرز تهیه شیر کاکائو داغ و مجلسی
مواد لازم شیر کاکائو برای یک نفر
شیر : ۱ لیوان
پودر کاکائو : ۱ قاشق مربا خوری
شکر : ۱ قاشق مرباخوری
مواد لازم شیر کاکائو نذری
نسبت بالا را به تعداد افراد افزایش دهید ، مثلا برای ۵۰ نفر :
شیر : ۵۰ لیوان
پودر کاکائو : ۵۰ قاشق مرباخوری
شکر : ۵۰ قاشق مرباخوری
طرز تهیه شیر کاکائو
۱- ابتدا پودر کاکائو و شکر را با هم مخلوط کرده و سپس مقداری شیر به آن اضافه کنید. مقدار شیر تا حدی باشد که شکر در شیر حل شود.
۲- مخلوط را کاملا هم بزنید. سپس روی شعله گاز قرار داده و آرام آرام هم بزنید تا کاکائو نیز در شیر کاملا حل شود.
۳- بعد از یکدست شدن شیر کاکائو ، شعله را خاموش کنید. دقت کنید اصلا نباید گلوله گلوله باشد. چند ثانیه منتظر بمانید تا شیر کاکائو کمی سرد شود، سپس بقیه شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
آموزش مرحله به مرحله تهیه نوشیدنی ها و طرز تهیه شیر کاکائو غلیظ نذری
فوت و فن درست کردن شیر کاکائو
نکته ۱: با توجه به ذائقه خود به شیرینی و تلخی شیر کاکائو می توانید نسبت شکر را کاهش یا افزایش دهید.
نکته ۲: مرغوب بودن پودر کاکائو در کیفیت شیر کاکائو بسیار اهمیت دارد ، پودر کاکائو قهوه‌ای تیره مایل به قهوه‌ای سوخته است و بهتر است از جای معتبر تهیه شود.
نکته ۳: شیر کاکائو نیز مانند شربت زعفران از جمله نوشیدنی های محبوب ایام عزاداری و نذری می باشد.
