طرز تهیه خورش کرفس با آبغوره به دو روش ساده

آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه خورش کرفس خوشمزه

مواد لازم خورش کرفس

گوشت خورشتی یا گوشت مرغ: نیم کیلو
ساقه کرفس: ۲ عدد
برگ کرفس: ۱۰۰ گرم
جعفری: ۷۰ گرم
نعناع: ۲۰ گرم
سیر: ۲ حبه
پیاز: ۱ عدد بزرگ
آبغوره : به مقدار لازم
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
نمک: به مقدار لازم
آب جوش: ۳ لیوان

طرز تهیه خورش کرفس

۱- ابتدا ساقه های کرفس را شسته و در اندازه های ۲ سانتی خرد کنید.
۲- سپس ساقه های کرفس را داخل روغن داغ قابلمه ریخته و در آن را بگذارید و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا بپزد. سپس در قابلمه را بردارید. وقتی کرفس ها آماده شد به شکل زیر می شود.

۳- برگ های کرفس را خرد کنید (مطابق شکل) و تقریبا نصف مقدار برگ کرفس ، جعفری خرد کنید، و نصف جعفری هم نعناع خرد کنید.
۴- سپس سبزی را داخل روغن تفت دهید.

۵- حالا گوشت را به همراه مقدار کمی پیاز داغ از قبل آماده شده و چند حبه سیر داخل قابلمه جداگانه ای بریزید، در آن را بگذارید و روی شعله گاز قرار دهید تا آب پس دهد و نیم پز شود.

۶- در این حین پیاز را خرد کرده و داخل روغن داغ بریزید و تفت دهید تا پیاز داغ آماده شود.سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید و مواد را با گوشت نیم پز مخلوط کنید، حبه های سیر را از خورش خارج کرده و به اندازه ۳ لیوان آب جوش به آن اضافه کنید.
۷- نمک خورش کرفس را میزان کرده و حدود یک ساعت بعد سبزی و ساقه های سرخ شده و آبغوره را اضافه کنید.

۸- سپس در قابلمه را گذاشته و بگذارید با شعله کم ، آرام آرام بپزد و جا بیفتد.

این مواد برای ۴ نفر کافیست.

خورش کرفس با لوبیا چیتی

در برخی مناطق ، به خورش کرفس لوبیا چیتی نیز اضافه می کنند، اگر شما نیز به این کار تمایل دارید، ابتدا ۳۰ گرم لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید سپس به طور جداگانه بپزید. هنگام اضافه کردن سبزی به خورش کرفس ، لوبیا چیتی پخته شده را نیز به آن اضافه کنید.

آموزش مرحله به مرحله آشپزی و طرز تهیه خورش کرفس مجلسی

فوت و فن پخت خورش کرفس

نکته ۱: خورش کرفس را به دو شیوه می توان تهیه کرد، روش اول که در بالا توضیح داده شد روش آب پز است، اما در روش دوم گوشت را به همراه پیاز داغ سرخ می کنند.
نکته ۲: برخی دوست دارند خورش کرفس با رب گوجه درست کنند ، می توانید به پیاز داغ مقداری رب افزوده و تفت دهید.
نکته ۲: در برخی مناطق ایران داخل خورش کرفس مانند خورش قرمه سبزی از لوبیا استفاده می کنند.
نکته ۳: دقت کنید اضافه ریختن نعناع باعث تلخ شدن خورشت کرفس می شود.
نکته ۴: برای لعاب انداختن خورش کرفس می توانید تعدادی از لوله های توخال کرفس را نیز با سبزی مخلوط و با سبزی خردکنی خرد کنید.
نکته ۵: سبزی این غذا باید از سبزی قرمه سبزی کمی درشت تر باشد.
نکته ۶: سبزی باید خشک خشک باشد سپس خرد شود.
نکته ۷: در برخی نقاط ایران از سبزی قرمه به جای نعناع و جعفری استفاده می کنند.

طرز تهیه خورش کرفس مجلسی و خوش طعم با گوشت خورشتی و مرغ

عکس طبیعت بهاری زیبا و خیره کننده با تصویر شکوفه

عکس و تصویر طبیعت بهاری زیبا و شگفت انگیز با موضوع شکوفه های صورتی برای تصویر زمینه موبایل

گالری عکس طبیعت بهاری و عکس نوشته پروفایل بهاری زیبا ۹۶ و ۲۰۱۷

طرز تهیه ترشی مخلوط شیرازی با گل کلم خوشمزه

آموزش مرحله به مرحله ترشیجات و طرز تهیه ترشی مخلوط گل کلم

مواد لازم ترشی مخلوط

گلم کلم: ۱ عدد
ساقه کرفس: ۱ دسته
هویج: نیم کیلو
سرکه: به مقدار لازم
سیب ترشی: نیم کیلو
فلفل سبز: ۵ عدد
نمک : به مقدار لازم
پودر سیر: ۱ قاشق مرباخوری
پودر موسیر: ۲ قاشق مرباخوری

طرز تهیه ترشی مخلوط گل کلم

۱- ابتدا گل کلم را خوب شسته و در آبکش قرار دهید تا آب آن برود ، سپس آن را خرد کنید.
۲- سپس سیب ، کرفس و هویج را شسته و بگذارید تا آب آن برود. سر سیب ها را گرفته و دو قسمت کنید و هسته هایش را جدا کنید.
۳- سپس سیب را خرد کنید. اندازه برش به دلخواه خودتان است اما اگر ریزتر باشد ، ترشی مخلوط سریع تر آماده خواهد شد.
۴- هویج و ساقه کرفس را به صورت حلقه ای خرد کنید.
۵- ادویه ترشی ، پودر سیر و موسیر و گلپر و نمک را با هم مخلوط کنید.
۶- مواد آماده شده را به صورت لای به لای داخل شیشه ترشی بریزید ( لایه سبزیجات ، لایه ادویه جات)
۷- سپس به مقدار کافی سرکه روی مواد بریزید به گونه ای که روی سبزیحات را بگیرد و در آن را محکم ببندید.
۸- بعد از گذشت چند روز به ترشی مخلوط سر بزنید و اگر سرکه پایین رفته بود، باز هم روی آن سرکه بریزید.

طرز تهیه ترشی مخلوط گلم کلم و شیرازی فوری و خوشمزه

طرز تهیه ترشی بندری جنوب خوشمزه پاییزی

آموزش مرحله به مرحله ترشیجات و طرز تهیه ترشی بندری جنوب

مواد لازم ترشی بندری

گل کلم: ۱ کیلو
خیار: ۳ عدد
هویج: ۳ عدد
تمبر هندی: ۱ بسته
رب انار ترش: ۱ لیوان
موسیر: به مقدار لازم
کرفس: ۳ شاخه
سیب زمینی ترشی: نیم کیلو
فلفل سبز: به مقدار لازم
گوجه فرنگی: ۵ عدد
سبزی معطر و ادویه ترشی: به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی بندری

۱- ابتدا تمبر هندی را در داخل ظرفی قرار داده و مقداری سرکه روی آن بریزید. سپس هسته های تمبر هندی را جدا کنید و مخلوط را هم بزنید.
۲- فلفل سبز را خوب شسته و در آب جوش بریزید و با مقداری نمک بپزید تا پوست آن نرم شود.
۳- هویج ، سیب زمینی، گوجه فرنگی و کرفس را خرد کنید.
۴- خیار را با پوست خرد کرده و مقداری نمک روی آن بپاشید و یکی دوساعت بگذارید بماند و آب آن خارج شود.
۴- موسیرها را از چند ساعت قبل در آب خیس دهید ، سپس شسته و پوست آن را بگیرید و به صورت درسته یا ریز شده استفاده کنید.
۵- گل کلم را خرد کنید.
۶- همه مواد خرد شده را با هم مخلوط کرده ، سپس سبزی معطر و ادویه جات به صورت میکس اضافه کنید.
۷- رب انار را به با تمبرهندی رقیق شده با سرکه مخلوط کرده و آن را به ظرف مخلوط ترشی بندری اضافه کنید.
۸- سرکه و مقدار لازم نمک به ترشی بندری بیفزایید طوری که سرکه روی ترشی را بپوشاند.

طرز تهیه ترشی بندری جنوب فوق العاده خوشمزه و فوری

داستان کوتاه کودکانه و قصه کودک برای خواب

داستان کوتاه کودکانه

دانه‌ کوچک‌ بود و کسی‌ او را نمی‌دید. سال‌های‌ سال‌ گذشته‌ بود و او هنوز همان‌ دانه‌ کوچک‌ بود.دانه‌ دلش‌ می‌خواست‌ به‌ چشم‌ بیاید اما نمی‌دانست‌ چگونه. گاهی‌ سوار باد می‌شد و از جلوی‌ چشم‌ها می‌گذشت…

گاهی‌ خودش‌ را روی‌ زمینه روشن‌ برگ‌ها می‌انداخت‌ و گاهی‌ فریاد می‌زد و می‌گفت: من‌ هستم، من‌ اینجا هستم، تماشایم‌ کنید.
اما هیچ‌کس‌ جز پرنده‌هایی‌ که‌ قصد خوردنش‌ را داشتند یا حشره‌هایی‌ که‌ به‌ چشم‌ آذوقه‌ زمستان‌ به‌ او نگاه‌ می‌کردند، کسی‌ به‌ او توجه‌ نمی‌کرد.

دانه‌ خسته‌ بود از این‌ زندگی، از این‌ همه‌ گم‌ بودن‌ و کوچکی‌ خسته‌ بود، یک‌ روز رو به‌ خدا کرد و گفت: نه، این‌ رسمش‌ نیست. من‌ به‌ چشم‌ هیچ‌ کس‌ نمی‌آیم. کاشکی‌ کمی‌ بزرگتر، کمی‌ بزرگتر مرا می‌آفریدی.
خدا گفت: اما عزیز کوچکم! تو بزرگی، بزرگتر از آنچه‌ فکر می‌کنی. حیف‌ که‌ هیچ‌ وقت‌ به‌ خودت‌ فرصت‌ بزرگ‌ شدن‌ ندادی. رشد، ماجرایی‌ است‌ که‌ تو از خودت‌ دریغ‌ کرده‌ای. راستی‌ یادت‌ باشد تا وقتی‌ که‌ می‌خواهی‌ به‌ چشم‌ بیایی، دیده‌ نمی‌شوی. خودت‌ را از چشم‌ها پنهان‌ کن‌ تا دیده‌ شوی.

دانه‌ کوچک‌ معنی‌ حرف‌های‌ خدا را خوب‌ نفهمید اما رفت‌ زیر خاک‌ و خودش‌ را پنهان‌ کرد. رفت‌ تا به‌ حرف‌های‌ خدا بیشتر فکر کند.
سال‌ها بعد دانه‌ کوچک‌ سپیداری‌ بلند و باشکوه‌ بود که‌ هیچ‌ کس‌ نمی‌توانست‌ ندیده‌اش‌ بگیرد؛ سپیداری‌ که‌ به‌ چشم‌ همه‌ می‌ آمد.

مجموعه داستان کوتاه کودکانه و بچه گانه با تصویر و برای خواب ۹۶ و ۲۰۱۷

داستان کوتاه آموزنده و جالب با عکس دیدنی

داستان آموزنده اخلاقی

گفت و گوی دو جنین تو رحم مادر….!!!

اولی : تو به زندگی بعد زایمان اعتقاد داری؟
دومی: آره حتما. یه جایی هست که می تونیم راه بریم شاید با دهن چیزی بخوریم
اولی: امکان نداره. ما با جفت تعذیه می شیم. طنابشم انقد کوتاهه که به بیرون نمی رسه. اصلا اگه دنیای دیگه هم هست چرا کسی تاحالا از اونجا نیومده بهمون نشونه بده.
دومی: شاید مادرمونم ببینیم
اولی: مگه تو به مامان اعتقاد داری؟ اگه هست پس چرا نمی بینیم!
دومی: به نظرم مامان همه جا هست. دور تا دورمونه.
اولی: من مامانو نمی بینم پس وجود نداره.
دومی: اگه ساکت ساکت باشی صداشو می شنوی و اگه خوب دقت کنی حضورشو حس می کنی.

خدا همین نزدیکی هاست، حسش کن….

مجموعه داستان کوتاه آموزنده اخلاقی و جالب از بهلول و بزرگان ۹۶ و ۲۰۱۷

داستان کوتاه عاشقانه غم انگیز و تلخ

داستان عاشقانه کوتاه غمگین و گریه دار

گفتم:میری؟
گفت:آره
گفتم:منم بیام؟
گفت:جایی که من میرم جای ۲ نفره نه ۳ نفر
گفتم:برمی گردی؟
فقط خندید
اشک توی چشمام حلقه زد
سرمو پایین انداختم

دستشو زیر چونم گذاشت و سرمو بالا آورد
گفت:میری؟
گفتم:آره
گفت:منم بیام؟
گفتم:جایی که من میرم جای ۱ نفره نه ۲ نفر
گفت:برمی گردی؟
گفتم:جایی که میرم راه برگشت نداره

من رفتم اونم رفت ولی اون مدتهاست که برگشته
و با اشک چشماش خاک مزارمو شستشو میده

مجموعه داستان کوتاه عاشقانه غمگین ، تلخ ، واقعی و با پایان خوش ۹۶ و ۲۰۱۷

عکس آرایش چشم ریز شیک و زیبا برای عروس خانم ها 2017

عکس شکیل آرایش چشم ریز با سایه دو رنگ ردیفی تیره و روشن مدل ابرو بلند و پهن

مدل آرایش چشم

عکس پروفایل اسم مرجان جدید و شیک 96

عکس اسم مرجان عاشقانه و زیبا برای پروفایل پسرونه

لوگو مرجان به طرح گرافیکی جالب و زیبا

عکس نوشته اسم مرجان برای پروفایل شیک و زیبا

عکس مردان بارداری که از حقوق زنان دفاع کردند

به گزارش رویونیز سه مرد جوان لبنانی توانستند با شبیه سازی دوران بارداری ، برای اولین بار در جهان از تجربه خود سخن گفته و درد و سختی دوران بارداری زنان را شریک شوند.
این سه مرد به نام های وسیم بزیع، ریّان رحّال و فراس أبو غاوی ، شکم بندی چند کیلویی را به خود بسته و روز خود را با ورزش صبحگاهی و کارهای روزمره آغاز کردند. آن ها همچنین برای معاینه جنین نزد پزشک زنان رفته و درد زنان در دوره بارداری را تشریح کردند.

این سه مرد لبنانی علت این کار خود را قدردانی از زنان به خاطر تحمل مشقت های دوران بارداری اعلام کرده و خواسته اند با این اقدام تا حد بسیار کمی از این درد را تجربه کنند.

این سه مرد جوان همچنین گفته اند به حقوق برابر زن و مرد اعتقاد داشته و مردان موظف اند در سختی های زندگی همیشه در کنار همسر خود باشند.
این مردان باردار در ادامه این کار ، به خیابان رفته و با تظاهرات ضمن اینکه خواهان برابری حقوق زن و مرد شدند، شعارهایی مبنی بر حمایت از زنان و مقابله با جامعه مرد سالار سر دادند.

گزارش عجیب از بارداری سه مرد لبنانی برای حمایت از حقوق زنان